[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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/ K9 K5 Y% f5 R; h0 |- X  y材料:     
8 |) ?, g$ q. F% Z3 l$ ?& ^. M8 B/ Z鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）www2.tvboxnow.com, O6 _# i  b5 i& e

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 d& y' a7 E" L
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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, f, l9 K; ]2 F. a5 Y3 i做法:     
; n, O9 m8 ^6 b4 t公仔箱論壇1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H; y( m" h: ?& q

5 C2 b# _3 F" f1 H8 ^' L2 r9 |2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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