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[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     
' d5 V; [" f7 G! [鮮三文魚扒2塊(共10安士)、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙(切碎)
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調味醃料: www2.tvboxnow.com, P1 f6 \  [/ y4 K
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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0 ^, L7 b3 n6 s7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L9 U9 E& l+ ~$ k2 Q1 h( v4 ~+ p8 y做法:     ; E$ b5 N1 b* F( M
1.將鮮三文魚略洗,充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀,塗勻及拌勻在三文魚身表面,待10分鐘備用。
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: S! k. w4 I- T, k/ I' D% kwww2.tvboxnow.com2.將初榨橄欖油落鑊,加入三文魚扒,以中火煎香兩面及煎至僅熟,取出置碟上。
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: Y$ e% F2 G. `  j7 K: K公仔箱論壇3.將蒜蓉以慢火煎香,加入刁草拌勻後,取出撒在三文魚表面即成。www2.tvboxnow.com5 d7 A+ m. X! m* K
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