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材料（4人用）：
+ M8 G* \5 D1 z! _ ~9 j6 w( f+ hwww2.tvboxnow.com1.少肥免治豬肉 120克
0 }4 h- f* t6 e! Z: awww2.tvboxnow.com2.龍口粉絲 80克
/ {8 d4 [6 |2 D N3.油 1½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P8 G7 D3 ]1 q5 d5 D, V9 J2 B2 n7 Y
4.乾葱 4粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 [, [9 x- G& r4 z& f$ s
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
$ x( L: k1 G; V公仔箱論壇6.薑 1片（剁碎）
& B R' ^4 J; x+ B" e8 z8 G. s7.指天椒 兩隻（切粒）
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豬肉醃料：
' y' r/ r0 ]& C, N; d1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F) g) r9 L: P3 b0 [
2.蠔油 1茶匙
! E0 E' v) ~* }( p9 I公仔箱論壇3.糖 1/2茶匙
% p/ \$ Q3 U% c+ v8 m2 \8 `4.酒 1茶匙
6 e' \* h; ^5 V* s6 T8 Q公仔箱論壇5.胡椒粉 少許公仔箱論壇0 H: p( i3 |( x! _/ E' \7 U
6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 d& F' f; b# M
7.麻油 1茶匙+ e) [2 N0 m& ]5 w7 M/ ~9 v! O( Z! R
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粉絲調味料：: n* Z0 z! ^& ^& a7 D T
1.無味精清雞湯 1/2杯, @! h, ?: s+ ?9 ~4 Y/ b3 |2 b
2.鹽 1/4茶匙
7 F! {/ U# _" m) r* ^4 X$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔油 2茶匙
! o' X( \( g O2 t5 @& }. o. k+ g m1 W* q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙
2 q! X% p" k4 g0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" C L6 Z: I: V" {公仔箱論壇做法：
0 x9 R( e# R( h/ f4 c Btvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" q4 Q. T$ ^
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
/ ^: Q/ u: d' j7 gwww2.tvboxnow.com指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。9 z2 P% X$ R7 S6 }
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
/ x; Z: K' h" W: t: f) B轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
$ \4 b# M2 P) S4 `& L3 ~* l! V小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
, ]% t a7 ^3 S6 H& [www2.tvboxnow.com免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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