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材料（4人用）：
7 D2 E8 y) N1 `# k4 \1.少肥免治豬肉 120克+ \& z. g1 y5 Z( t7 K+ C! p
2.龍口粉絲 80克- R5 X8 a. D# X3 c }% O0 g
3.油 1½湯匙www2.tvboxnow.com0 q* [; c8 c* e: ?
4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇3 H8 ^2 {2 @6 c4 A2 @1 |. K" ?
5.蒜頭 2瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 N! X# @5 F @$ E! P2 ^2 W* t
6.薑 1片（剁碎）
8 U* b8 L1 N, }" {0 E/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.指天椒 兩隻（切粒）
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豬肉醃料：
& j; p+ W6 t! K7 A" C, S1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j' y# c! t0 y9 G+ L0 J
2.蠔油 1茶匙
1 M# p+ F" q v$ ]8 V3.糖 1/2茶匙* r0 R$ m; J, r% U+ V
4.酒 1茶匙# I5 d; S( i: m( ~; B% p
5.胡椒粉 少許
, A% {# n9 N6 f: `: F+ W) P. a6.生粉 1茶匙
, n9 z$ E: ~2 V5 q公仔箱論壇7.麻油 1茶匙8 k* W- u# Z1 W [6 |
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粉絲調味料：
y9 q2 Z5 J }$ w/ d1.無味精清雞湯 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 o. {/ U% l# l
2.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* ]" Z" X. n& D6 E2 u0 a3 o
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K1 e! D# p7 Q, e; ^0 @: p- g
4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ S; K1 I& v9 Q4 j4 [+ R
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做法：公仔箱論壇* C& }, }9 {3 J0 Q9 ]" T6 J, m8 ]
免治豬肉用醃料拌勻待用。
( q8 e8 I- e+ {* R1 [粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。www2.tvboxnow.com* {* y' X' [, }
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, p3 k6 `5 H2 M5 d8 c/ c$ K. h
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。3 L/ f& q$ v0 t# [4 A* r1 m
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
v1 F* w" x6 h0 H" s1 T/ l( L1 Owww2.tvboxnow.com小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( C: J$ W) ?6 R7 h( M9 r
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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