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材料:
/ r' |) h$ Q% U: H6 Y史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:
5 E. @+ |+ N6 Y史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v0 |+ b7 Y3 D
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做法:
) u& {. v! z# m# ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb- W6 q4 v3 B% J& e) G! x P
' R' c5 K$ n6 k! V公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。- Z$ q% t- S; J# W5 o* s9 O& T
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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