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材料:
5 }- {' d5 O [* \ O/ E: Kwww2.tvboxnow.com肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料:
" ~0 x- W) U- h9 Y3 W! B [公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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芡汁: 公仔箱論壇' n0 {0 z' ?2 ~, w4 \* \ w
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 {8 S6 g+ ~0 J
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! r6 {8 a: H& X" | _ D$ @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb V+ R& A. W' J0 L
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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0 q H% }' R. N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。/ t0 j# d" u& U$ u* ^
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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