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材料: 公仔箱論壇+ h( G/ F8 i0 ?$ r L
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）; g X( J E: _) |* b1 w, N3 t* ^ s7 ]9 o
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- a+ M7 e( f8 ?5 f% {# T調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) _* m/ v) y y( f
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 tvb now,tvbnow,bttvb; N& B# ?9 h: t" G
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb b/ H' x! j/ I/ O
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% O- V! C$ p: |& }( F6 n gwww2.tvboxnow.com做法:
, l; t5 W3 Z. _7 E; d+ E3 O1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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