[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     3 }% ^  g. r" ?, T2 }6 x
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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調味醃料： www2.tvboxnow.com( \3 h' u! G: U- D# G4 l; Z4 J' r
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇- @$ t+ }. S- R  }* U7 G& P
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3 ?' Y, y; ?$ T1 {6 [: O公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! }9 Q/ d1 ]7 K* ]* X( Z8 s
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。4 V( p  p- W/ A. L, S, o

- V# [8 w7 Q& ?+ G1 y% u4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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