[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     公仔箱論壇- a6 W! Q5 c8 D
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com; ~( W! L5 U7 q7 r, g# S

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調味醃料：
3 c: ~' |4 a( a4 V1 p7 b8 b8 @tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:     www2.tvboxnow.com& p2 B! F3 h' K/ m
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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( d7 C9 n0 x; B9 j. K( f6 \* a3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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