材料:
) q% y5 K* Q& Y% D雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯7 u6 E8 [, }9 u! J" t
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調味醃料： www2.tvboxnow.com" K! P* ]& z7 f+ V7 y/ ~
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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6 U" l, t& x! _5 j+ F2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
, j s" i2 `4 N z. S% ^7 E( @www2.tvboxnow.com1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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7 K) n' l1 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。' d8 W9 `% T1 |
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。5 f$ d7 |! A9 H p r
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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