[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     
( L% }) ^3 o8 D- \% ntvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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調味醃料：
, b0 j/ M$ a- i公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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! y* R2 c' K/ b' X) G( z, ]' x3 i- p: X做法:     www2.tvboxnow.com, X# P$ F& b: ]- F7 W7 \7 V
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。公仔箱論壇- F) t& W% N' _" D* h) l1 A, T
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。* F3 Q2 \. t9 ~! P+ Q0 q- v

3 b5 ?6 v& ~+ e# r2 V9 x. x/ F7 d公仔箱論壇4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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