材料:
! c; g& @0 ?* A0 F雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com0 n$ {( O7 Z; }4 Y9 W+ a' O0 D
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L0 V$ m% T( X' J8 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇* @2 z* o# k' ~7 J
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法: www2.tvboxnow.com' V# o/ t+ z0 z. [* V! c0 K
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。" s: p# w' g& ~) ^/ q
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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