" W2 W4 A' Q) \$ D3 {% l1 `9 B材料: j: W: T; H+ m- N% d. p1 Z: w# z
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙) T7 M( |6 V* Q
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z H% s' \3 l2 S N
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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3 ?6 z6 S! {' i9 [www2.tvboxnow.com芡汁:
" U; Z* I$ Y- v' u公仔箱論壇蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
& t3 {& G' ~8 Y9 W) @4 O# E1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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% n1 X% o" Z! q `* jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% K" T) C3 M6 a: t- d
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。+ J P# n W$ l: O t1 y- M- z
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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