[中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱

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$ y2 G: N% I# `& d) l公仔箱論壇材料:     
4 {4 L) Z& T2 A5 ]0 q- e4 e8 @" b圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵$ y1 W/ l) h2 M/ Q" [8 M" [3 R
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* K7 q4 s% @, }4 D& v8 ^; R
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙www2.tvboxnow.com; v0 L" @0 W1 n8 ~  [

1 y/ W+ p9 A. W1 z% Fwww2.tvboxnow.com
4 M9 A7 T! C! W+ B! m! O% H) n公仔箱論壇做法:     
$ C: Z7 a* @. e* {tvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  d+ A3 A  |: f7 y4 N3 m3 R

2 I: P4 C; @  o4 b公仔箱論壇2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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2 \* }3 y9 z4 |: {0 Kwww2.tvboxnow.com3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。0 Q9 P3 q9 N  ]$ M7 H) a
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。
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