[美食介紹] 豉油皇炒麵

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材料：" o; g! ^- H3 C
麵餅          2個" m0 n# i1 d; E) D
銀芽          12両公仔箱論壇4 i& {6 V7 L& \* T
蔥段          適量4 m, s! B; X& T/ [" f) [# r
韮菜          4両tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 Z' K7 m% T; Z3 _% B
火腿          4片, \. c, P, u; V- o( S. F

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糖             2茶匙www2.tvboxnow.com$ @0 A/ h/ B$ Z2 Q: {, m1 H
生抽         1湯匙
% w5 Z" b2 M7 L! {0 O! N" a7 Q老抽         1湯匙公仔箱論壇& t: E' p  O' D& \4 D
胡椒粉      半茶匙
3 s  E! l/ w! L8 k, @公仔箱論壇*甜醬        後下
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成