[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)& L* R2 r/ Z5 z. Z8 u& T, `/ M0 a
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
+ h  Y* W9 @  ?8 V公仔箱論壇作法：
2 y/ y2 w! W. G. B" x公仔箱論壇1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。. H) V9 k  y/ v# k: D; s4 n* q
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。7 W6 t' Z( Z& g3 a
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。