[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉5 R+ S- e2 ~8 g
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; o& K; T: c3 S4 h1 C; P. T6 ptvb now,tvbnow,bttvb[做法]公仔箱論壇+ }+ E6 |; Q/ X) o+ I4 R1 Z8 F9 l
) N% X$ k5 c* v; ]; f1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會 s+ z5 T9 B+ v8 R5 O
0 R7 W0 x: c5 A# ~1 Z7 Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些) P& s' z' m$ {- f. T9 I
. j( D2 c; g" }: u- B2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長tvb now,tvbnow,bttvb' i+ Q. d% e& C5 h" `
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來6 q% B. K7 e. A) `. Q) B9 P
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒 |
發表於 2015-3-30 10:46 AM
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