材料:
) U' n- D( q4 R9 o4 y4 M& ]www2.tvboxnow.com士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb- z- t1 p1 z: G. l [9 W
士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇& i% _$ \; z: |
黑加倫子啫喱粉 1盒
6 ?4 G3 @* ?0 |7 h2 _. ^tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇7 k& J! x9 M$ K$ l
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 |5 K o6 ^9 v5 n8 b# X2 M
消化餅 80克www2.tvboxnow.com; Z8 }/ I% h" H2 f9 z% j/ q
牛油 / 橄欖油 60克
' s$ \8 _7 }5 J f8 v- R5 R9 w熱水 375毫升
$ R% @9 I. }! M士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:
2 I7 Q) A; z; t% ]) P) c1 K2 N公仔箱論壇1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。9 f5 m) L$ P" B w7 D
" g6 I% d: ~4 p$ e. G2 l4 U3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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3 z# o' h# [% D) K. S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。" L4 N% i4 E8 @' v* t( P6 L
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。. Q$ Y/ h3 a% b" i1 `' Z
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, [& L i6 R0 H5 }6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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% ]% h! X2 H5 z; c8 B# U+ L, {" A W" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇5 j8 l3 E' {! a: J7 t5 h }; a
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2 R; X; ^$ O$ Z公仔箱論壇**小小貼士**9 G7 c6 d. @: y, M: P4 o' Y! R) s$ E
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 f/ i0 r% s+ |2 W$ u
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
8 `# g, \6 M4 V8 j% j L2 s公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
, q# X$ H$ a8 ^; K: B- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 h# l0 e: E/ {2 v2 m$ ^
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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