材料:
7 F8 f# @3 m' u3 G公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
+ f; p, t; W7 V0 p9 D士多啤啫喱粉 1盒
; a( F% B0 V( \. B, s! owww2.tvboxnow.com黑加倫子啫喱粉 1盒" {1 |6 N; {4 T. E# z3 G4 {
士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇' v$ ?! N- E; b; k4 S8 K
魚膠粉 / 魚膠片 10克
( W5 u a. q# R! q; `消化餅 80克
! ~( V' N0 f$ U9 a牛油 / 橄欖油 60克
. L( x I( e& a3 d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 375毫升
5 L' p5 n% S, t# D士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯www2.tvboxnow.com7 i( @+ \% m) m; k9 O
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做法:
5 G6 Y9 D, ?" }& u% g$ C- M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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( z7 |3 W9 Z& J! m7 d. D5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) d3 g1 T7 F
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* P% r' J/ Q, A! S& X8 y- d公仔箱論壇6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
$ n9 d' p8 j4 i* x8 E公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
2 a- f. M. G% T+ l& V" c W" mtvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
1 M8 k5 y3 u% J( O0 swww2.tvboxnow.com- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
! ?; Z0 M; n/ N! Bwww2.tvboxnow.com- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
! w' N7 W$ W3 d k5 I) L-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。www2.tvboxnow.com3 \* B; X+ c: o( g( x
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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