[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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+ ^% N4 Y' {3 \2 T( e6 l材料:     & O3 x3 _# _) c2 ^5 x0 ^2 G- x' v
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙, q5 r( `8 @$ C* \( n
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 L) R& }' J9 W
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙www2.tvboxnow.com& E5 F% v3 B: P2 M$ v0 |" }) W- f
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: L. ?& z, V2 [# u7 j7 }  j! ~公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 A; W9 `& k- t* G
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。: q1 `- |3 Y4 d  |
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com# S2 r9 M! ?% T& I0 V4 P* j

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