材料：公仔箱論壇! ?. F+ y& E% P5 J5 w/ i
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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; w2 d9 d1 X9 `2 h公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 o7 l: N. M) ~4 W, N' V
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用公仔箱論壇! U$ A( i) W3 t
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
8 X1 S! e& u+ C7 H% K% U# T; i公仔箱論壇3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水tvb now,tvbnow,bttvb% u7 c. G1 _+ e* {& {4 N
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味. `1 N, @/ ]& {2 W! G) Z
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
# S2 l1 P! a) E8 `5 ^9 atvb now,tvbnow,bttvb6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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