材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 @. l( [! q( h1 ?6 \
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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做法
8 q# b& I$ y7 {+ ^! A, ktvb now,tvbnow,bttvb1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用, h( ?4 u- ~7 U) a3 k7 b
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用tvb now,tvbnow,bttvb" o, z! c F% h5 D. _ d5 S8 d
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水公仔箱論壇' X; @: W' L9 I0 K( I {
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味% F% l- x2 }/ o* T% h
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻www2.tvboxnow.com0 c( _0 `& ?8 e6 p1 p6 B1 f
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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