材料：1 f9 w) N0 y' `$ W0 H5 t# H
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用# z1 K# k& V3 H' s/ g& r
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
) g r0 @# @7 j/ A) c# Atvb now,tvbnow,bttvb3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
% @, Y/ E' j6 F6 D$ q6 Z `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
0 e; }# \3 C% ?$ j$ P0 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
2 h2 `4 X' c" Q; O4 B; p8 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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