4 d# A; t5 m4 L9 J# qwww2.tvboxnow.com材料:
$ F- y) X/ ]0 E! x大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
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1 s) c+ T. R9 n# W& p0 D9 cwww2.tvboxnow.com調味料: ! A1 q: `* ]. \" t
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& t) i' Z* B# e
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; Q9 H1 @4 h! C, y1 ?8 dtvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com; r) @6 }6 {) ^- Y) G! J0 s7 W
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。公仔箱論壇2 R+ r% A, ]; c2 P9 k
% I$ |2 V; T* L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。7 r! C- U2 K6 Z: d. y1 k
) u9 ]2 M, `7 W z! G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。
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3 k$ h0 l7 m. X0 I0 [2 x$ k0 j' d1 dwww2.tvboxnow.com4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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