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材料: & V& k' K! K+ n) S
墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克（切塊）、豆腐60克（切件）、芋絲60克、白蘿蔔60克（切片）、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克（切斜段）、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升
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3 b8 I! b( ^2 o& \' M/ L公仔箱論壇做法: 4 c- G: s# m G9 A' k
1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊，去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。
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8 A+ `+ j, ]9 {# V T9 N; [$ r2.豬骨湯煮滾，注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾，再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。公仔箱論壇; K# E7 {! G6 z( C8 P4 R$ R
9 j4 {- s, `6 x7 t* a# c; n& m公仔箱論壇3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。* C8 j1 } I( M/ r8 h
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4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油，撒上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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