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材料:
. U- ~3 `2 T1 |! F4 _5 L+ [* Kwww2.tvboxnow.com白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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' L6 d. p* p: ]8 H' R調味醃料: 9 L* a, s8 [' u. f/ @' t
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com8 K. v6 z: |1 R3 ^3 [
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芡汁:
8 k- n& K8 }( X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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: O& r5 j" M8 z' Z8 A8 a做法: tvb now,tvbnow,bttvb \- \$ M0 R6 M2 H8 b% _( l
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。www2.tvboxnow.com+ W3 u# T4 O1 a9 k$ d3 U
5 R2 Z3 P5 r& b2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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