[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ T! p) g: X& M- m  M" l: Q
雞蛋3顆
1 m: \2 j$ ~# `% ^www2.tvboxnow.com牛奶150cctvb now,tvbnow,bttvb4 j8 m9 y4 L' `! `& f; p
鮮奶油150cc
( u7 c$ H2 b) L+ }* a糖50g
9 F3 K8 H. }1 L8 [2 y9 [7 T香草精5cc
' p# {; a1 Z+ s) P& mtvb now,tvbnow,bttvb糖(焦糖用)80g
9 t8 U8 v/ r9 E水(焦糖用)100cc
$ X: H$ I7 |1 A9 U! O6 e3 k* n  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。公仔箱論壇6 E8 a! R% k. t1 K# R
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- Z6 v- z" e* v- W焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。