[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘# @. f! F0 i" p3 G- t% f! u
雞蛋3顆
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香草精5cc
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水(焦糖用)100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; U8 }7 `1 Y( [- M  N& k

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備好食材www2.tvboxnow.com8 }8 q2 I* L3 p# F
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* g  r0 F* y* N4 j8 J/ t2 R將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。