橙汁炒甜年糕
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8 ^2 o& {, ^( v6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
( l3 d, Y/ P7 C w5 j公仔箱論壇紅豆年糕250克公仔箱論壇* P* l& C) Y: H: y/ w
低筋麵粉200克tvb now,tvbnow,bttvb) K; f5 w+ m- h8 y( L4 w: }
蛋黃半顆
+ P! ]' L5 }5 g. C7 T. x2 K# ~tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉20克
! a7 E' k4 n8 r0 dwww2.tvboxnow.com柳橙汁200ml
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' ]- u/ u6 J3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料
( R$ M5 j7 l& R$ O1 Q: e" h Fwww2.tvboxnow.com白醋50ml) }+ C' ^+ l; T0 a4 l* k. {
白砂糖40克
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5 L: v* k4 b+ d- V, [ H: qtvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】公仔箱論壇, H6 D: o( Y5 l& W- D/ X
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。
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# t* { D% [) Q: v1 q( `公仔箱論壇2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 |0 b5 z7 q' x( @7 P: t
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
3 K; s+ V; |6 P公仔箱論壇Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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' r3 [1 C3 @* \6 s/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。公仔箱論壇: H) C' N; _; X: N
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |