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材料: ' x% ~5 Y" L3 w1 T5 B2 o8 j
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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1 g; x X7 C8 l0 w2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ \6 U8 L7 R. B9 w
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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) c4 e; V: y5 `3 e( n5 e$ Q公仔箱論壇做法: $ A |' p6 c+ J# `
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。公仔箱論壇8 [3 S# h2 O" [/ W& y
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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- ~ M: v/ b1 F" p+ L3 P: e9 S0 ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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