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材料: ) d G2 ^( G& b* X8 G. X4 J2 ]& r- z) Y) h
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)7 ?9 T( y1 S# [. T( N
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb E1 L: i) x) z3 h9 p% T G
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:
$ t3 b* c5 h. a7 F1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。! N3 z& l) z& D( Y
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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