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材料:
}$ M7 }$ |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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! G1 f- _: _! x; D3 [* f. [公仔箱論壇調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 p( T# b# i2 z( T
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i9 O. s* s* B# h( y! F
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb' _% }2 l+ g1 W, Y# ?" b; [' I
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許' p- `$ `# Q' s9 J
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! F+ `- g8 G! ?8 n
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。/ r; W- |7 e% q* W% I
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。0 y4 N% g1 {& Q3 {3 {
) G( L; _# P9 T1 O! a4 rwww2.tvboxnow.com4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。' B9 U9 `) [- ^0 S7 Y
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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