! y9 y+ j/ c+ G3 R公仔箱論壇材料: - L+ B6 ?1 F* k* a9 @( F6 |
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙www2.tvboxnow.com' ^8 n* b1 ^8 c- r4 G& i
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: E' w1 n) U5 ?公仔箱論壇調味醃料（雞）： % D2 S9 A: j2 u$ e8 C5 T
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 S" e* u1 i
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汁料- l5 l+ n9 x" J6 c! ?1 A6 J% O
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 r- [4 D/ `* Q
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3 T' ?; {# C: r% x) r+ W, Iwww2.tvboxnow.com做法:
M2 s0 L8 f$ g* I5 v3 d1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。www2.tvboxnow.com2 J( Z- L9 L) I' `5 P% @. ~+ V7 Y3 h
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& `% P' V$ o/ n2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 n( R+ C# x5 n/ K6 A6 u5 A& E' @5 w
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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8 r" v4 G" P$ F" _) L% {www2.tvboxnow.com4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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