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材料:
9 M5 k, Z% k5 A% B( Jtvb now,tvbnow,bttvb急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 D/ c2 ^; _; n6 U; {4 {
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" ]/ ~' F$ n. A! d: @- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
* T+ x5 j; z3 _) S! M' Q魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) V( ^( I& y- ~3 h4 }www2.tvboxnow.com汁料
" k$ J/ m7 L0 Z! ^8 T" ~雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
9 W; D& B. J, p j) @7 n# ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。www2.tvboxnow.com% ^3 d: Q) M' M2 i1 t
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇; S' c2 ~& X9 }# ^! g% V" b
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( Z5 o2 Y9 L( |4 [. ~) g. a
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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