& v* |/ ?/ B5 r材料: www2.tvboxnow.com& J1 R' n5 Y' ?# R, L
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料（雞）： www2.tvboxnow.com2 K0 J, A' Q- S( L
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 l7 ? b8 p/ Itvb now,tvbnow,bttvb汁料
: {% C- }& {0 i. U8 ~$ p" ^! r8 {! ]雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇7 _3 @# a6 k2 j% K. z
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. _0 L& c) D4 u( p7 T$ ^2 K做法:
* i) p* x% n/ ]1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 R$ i6 U7 E! y
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' A7 C8 v( O1 T8 g( n9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇2 {. v9 Z/ n7 [& ~+ {1 ]5 a% ]
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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( V+ r' f0 A4 c9 s) A% M& L0 _4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: b' E3 v" k' \9 Q
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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