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材料:
Q# t; o6 t5 @公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 q5 C3 S8 D$ {1 k9 W. [" c
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調味醃料（雞）：
) N5 p2 p4 d( S# z& b2 N公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 1 L3 {0 C; x! G# i4 k- J2 ^3 W2 P
) X1 i2 J7 T7 a2 b/ v公仔箱論壇汁料7 g3 e: ^9 v2 ^1 J( }6 N' {( g
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- e7 ]8 e% T2 L# Hwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇( r9 Z' g9 A% c* B4 Z5 i
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
2 T" @* D; ]8 f/ G/ }7 Kwww2.tvboxnow.com3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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