[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片公仔箱論壇4 r! c& u% y6 o4 ]6 m

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調味:     + ~( J! |1 a* ~6 J3 [
麵豉半湯匙、清水3/4杯/ Z/ d# D+ ~! w% J0 J0 U3 J3 ]

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做法:     , Q# Q2 B" ~& G; k
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。- U9 N. W( r* U; m9 L' l9 Q
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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5 @1 D& v$ z! `' z+ Wwww2.tvboxnow.com4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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