[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
# }) W8 P& O/ C; r( F調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) d& t6 g! l+ V1 N$ [0 E; Y
做法( F4 o6 M4 s0 [- b9 l
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。# d" H* b0 g- j. ]4 }/ @: q
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
: m. w% f: |. U9 N# c7 e& Btvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。