[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 W, D) _4 _5 Z
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇4 w! u+ _$ p6 q; m- X
做法tvb now,tvbnow,bttvb) }1 C# }9 c4 [8 u: z7 H+ i
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
1 {* Q% l  s( S* \/ j) Y2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。2 _+ J, \2 T0 q* g( h$ Z
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。