[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻" ^$ N* o! [8 y* J9 B5 A
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
9 F/ \. ^2 E4 r1 v1 E. ]5 _( U做法
/ J4 V- U3 p3 |$ ^1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  F: g0 r+ f( K, M) k
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。% ?3 V1 N/ p, f+ }* g- M
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。