[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g( S! H& T1 k; q* M6 M3 n8 ~" ?+ B
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。  E7 i0 T# k1 Y# A
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
3 M8 J% y  a: e0 Xwww2.tvboxnow.com3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。  K2 `# d3 P' V
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。