材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 J7 j' i; B2 j5 i4 R9 Z6 w
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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: Z5 c* U) d8 b6 k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 腳 1隻 5 p4 p. _$ E" F2 t2 L2 t
) _9 r0 q/ P. |$ {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 適 量 " [) ^( \8 m( L
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蛋 4隻 7 e8 u/ o7 ?( c
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製法: 1 b/ g1 r) |( A# `
豬腳洗淨去毛。www2.tvboxnow.com0 P7 v2 @$ `/ g9 h# Z5 _
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。 @# p( |$ W; ]" I6 X' q! O
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烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇$ ~4 L0 |: Y6 X" G, ^3 I
9 g0 _+ @' w$ y燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。$ {# G% h0 v5 ] [
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
C# U5 f# C4 E6 `& F7 P* L; b. L公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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