[中式食譜] 金不換黑椒白菌豬柳

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- l( |* `# ~  F1 X8 f材料:     www2.tvboxnow.com& }% m* w) `, M+ i* D* S" C
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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4 N7 M1 Z5 k$ h2 ~" m6 o公仔箱論壇調味醃料：
% V# ?4 S( C0 J- W; e公仔箱論壇雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇8 A& V: o- _& y/ v/ N& U. v
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& @- \! k6 k6 C* x7 P* y汁料： 6 l9 y7 Y1 L& a& M8 N& h4 a( G
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇4 G/ |* U& y2 l4 R; y: J# {

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9 G8 s7 Q' J0 Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 k+ O; W6 P1 X" K
1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。( F$ E& p( a$ ~: t2 G/ z5 l' O: W
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N% f+ A4 B. ?
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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, q7 [, Q" H( }$ Z$ |0 ~3 t- }tvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。
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