5 U. q( `. K1 S" `, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料: - v# B- |# g' s4 @4 U! w
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ n7 ~& I# c Q
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% Q) Z# e- Q! M6 C9 [3 J調味: , f. ]0 i/ _0 N2 c! L3 s$ d) b
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法:
, G3 G9 r; Z# X: ?9 K1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x+ L9 T( f% H" q, W
6 F' V5 h( n; S% e8 {* P* f0 L公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
' W/ d8 U# l/ R* m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t* W" t0 \8 x8 a, r3 w1 c: gtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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5 A+ z' v2 ^& M4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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& u e; w8 |" L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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" n- {) l9 i8 v4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: p( w: s( s1 Q2 D: o, K
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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