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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ m; {0 H/ ~$ @
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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3 |$ i( w0 _ H9 j8 F2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb, q2 i1 k1 K$ C/ t7 @9 r5 I# b; `
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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7 y e4 ^- o& t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' g0 @2 U; }: o3 `/ f4 ]1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
' I3 E+ H+ ?: O6 e+ r" A& x9 u" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# b2 ?! V2 u! ]1 I' o
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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, Z1 N0 ]/ Q4 i) y: O0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。8 o1 [( Z" o- X
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇+ r- w3 M# V, F4 V4 U8 m( C
0 O5 z1 [4 P3 B5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。4 O, K) r: J# [# y( ]. p- q
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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