[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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& z+ W" S7 m9 V. S3 G/ |; d, }6 Bwww2.tvboxnow.com材料:     
% h! ?, Y) b3 i. C' r& ctvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇5 r" a  T4 ?1 [8 d/ h5 t4 W
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調味醃料（雞肉）：
: s7 E' e0 h, a$ z! zwww2.tvboxnow.com花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 q+ [% ?8 K4 B6 @! H- z4 R

4 h, O2 I" u% V* ]/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& w  p) ]7 `# K3 D" H
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: j) `% Q, _  z+ E1 X& A* q
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 A5 e. K4 m

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& S! m* ], K( D) T做法:     
( Z+ I4 h3 B1 \  s6 j  O1 R公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 X, L9 u, t, [1 @
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。