[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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2 B5 z! Y6 I+ c3 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
. P$ G1 ?8 y- ctvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
/ |8 x) N' f. d( d9 j1 e6 r7 F: b公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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, T* V8 H- A" h9 u0 N# V% S2 r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]/ y. g! g- F( m" p
芡汁：
% e) U5 D) \% V' B+ |www2.tvboxnow.com花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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9 p5 X/ x' l' h' n* M( U3 W. a& y做法:       V+ I; W2 u' x' Q5 k8 X+ t
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇6 @8 |; ?  k0 W/ e* F/ L

0 U( a8 |  o1 @4 \( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。