[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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( G' {2 w( Y% o# ?5 {公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  e( o* X6 Z3 y% a( z
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 g' F0 k6 {. a8 {( H
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調味醃料（雞肉）：
- @- t" i2 i4 ^, u公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙www2.tvboxnow.com, Q# j( v) b: }% F! P# v$ c) R
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做法:     
9 C2 |; D1 I, s" D/ d1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。' b8 G2 V# ^- y+ F

8 Z, `2 ?. @6 J7 P9 C" [* h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' _8 |+ F. V( Q  |8 a6 `( s' F( [
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。