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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


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臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半www2.tvboxnow.com- z+ `6 q+ b2 s: M4 ~9 z4 w

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* Q5 Q  v+ F3 S, ~0 C, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb" D% `: X. F: i- Z& f
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 k- M. n2 Q$ L$ d
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" h, _4 |# j  L$ G
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2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j; }/ o) H  x# k0 d. T* H

. @4 T4 v4 \, V5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" `9 v. a! w$ U! x
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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- q+ T4 ]' R5 n  X7 X+ otvb now,tvbnow,bttvb5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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