[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     
5 Y( `" F" `. ?9 o' g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半www2.tvboxnow.com9 O" ~$ c: {; u- @

4 [9 {" u3 g1 {1 [' E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W, O7 E& s: G5 {( S" pwww2.tvboxnow.com調味:     
, }0 s/ {! r; ^' @# f岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
/ M! k8 a# N! l, v% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 L6 M( N4 C  I+ x. a4 f0 G

) g8 M# c# q; l; o1 S( [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇9 E% `' X1 D" Z* J
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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7 E5 b0 L4 \' z3 o* ]# `" Btvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。www2.tvboxnow.com, Z' V! g6 p0 U. D  @6 K0 O
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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