, f0 g- [) l+ H7 F6 V, dwww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇. G& C! O w* z2 S9 p
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味: 公仔箱論壇0 Q y# m4 [0 z
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com0 w9 l* U0 X5 }3 \
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做法: 公仔箱論壇, r) P6 E9 `3 E6 m8 U- t
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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F; D% o1 x3 o: J3 g/ V2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。, \2 |, }3 q6 _$ Z3 `
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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7 T5 K) v0 {* y公仔箱論壇4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& V$ L$ ^: x4 `
7 g/ M$ `' B& P) ttvb now,tvbnow,bttvb5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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