材料:
! c! n6 H& ~$ `3 Mwww2.tvboxnow.com翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
0 O( p3 x3 n2 m( u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb% c d2 D7 t: m- x2 b$ }% P0 N" s
& i1 K0 K0 |* b6 U% g調味醃料： ( u9 d/ ^/ ?7 H& V# E# L. Y. O
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 * y# G g: r+ t$ j3 x
- i/ c5 t0 ~' S/ z# u調味料： 2 B& l" D" ^6 f, n2 ^$ V6 o, w6 I3 ?* j
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
0 f6 V, w; U) M, z5 I4 U# h5 D
6 n3 W0 K% D: ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb9 L. E' D0 m" _. c+ I+ T
做法:
/ D* j+ ] Q6 k6 h8 Z6 j1 H2 O) g Uwww2.tvboxnow.com1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
; V$ X7 \* k) A& ]. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e0 Q# K9 x# R3 B2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
& X! W( K% j0 j4 E9 u
) ^; s! u4 x6 z3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；! Z9 p1 e. ?9 J; Y- C/ _
, a! H1 ?9 r' ]6 K `! s( B& otvb now,tvbnow,bttvb4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" j; }$ l, ]! d5 Z/ o
8 }5 j& u. u5 V- B( kwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-4-8 05:45 AM
| 