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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚


6 {' d1 r9 d5 S# }& H0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
4 s# m6 K. J* m# v烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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) t! ]( ?% h& z0 K7 ]& b4 K7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味香料:
) ^1 w+ W9 h3 Y4 P6 ]. }tvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 www2.tvboxnow.com& [0 ^" `; A* h

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酸甜辣蘸汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' C& {, w; v0 E8 u
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇& I# {/ z# ^; n% b' \. k
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做法:     
; M4 O0 ~5 e- L" W. `. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。3 o2 ^0 ^* [0 H7 o1 X2 J

; c' i5 U: s7 [/ v8 D. O2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。tvb now,tvbnow,bttvb: V0 d, F) q5 [# c! s

$ m: {8 V5 s) _% `3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。www2.tvboxnow.com# C. d% _8 P2 S1 y. F+ \  l. v# p. n
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4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
1 H) f; G' p/ y; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 r/ X0 b$ K4 L1 r6 Y2 B4 j" u6 F
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