[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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5 j: k0 F$ Q' b材料:     
& E* ?9 L& O& |( r  Jwww2.tvboxnow.com烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
+ \# b3 o; A( @# x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 ~* i" }) _$ d  [# S! Z
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調味香料： 公仔箱論壇! a' `5 A  P+ P( E6 u" y
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 + t- |) D* `8 H9 e, D8 S+ t

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酸甜辣蘸汁：
( U: Q& H; [5 \$ i+ M& C% ewww2.tvboxnow.com魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）www2.tvboxnow.com/ M% m7 L1 U' v
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9 M% [/ B: ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
2 Z  w/ W$ K7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。5 j* g5 Y" m- N. k$ c2 [# V6 l6 L

$ x/ a& C9 b/ [2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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4 @7 T0 p* S% q! i0 @www2.tvboxnow.com3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。公仔箱論壇/ o# j; A  d7 P$ C  I

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