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材料:
, B" A; y2 v' |- H1 a烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ s- _7 \7 z
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調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 u+ f% _5 F, Q* Z3 J
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 www2.tvboxnow.com8 A, h q8 k+ g3 d
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酸甜辣蘸汁：
0 }, w6 I; ]. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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做法:
# d1 ` \2 H, T) f/ v- n9 s1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。$ |' l' B. H& C: v: m' y
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ P+ o8 B E$ H: |6 D
1 @# C& C. O6 C j8 l3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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