! M# ~6 J+ q- [0 e: M材料:
$ B6 ^* B. M3 Y3 mwww2.tvboxnow.com雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙9 `- {2 _# ~% S! A
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調味醃料（雞中翼）：
; V$ a" ]7 h( e9 \& i生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com, N% {$ X. v8 N2 H# z& x$ W
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P! h3 } P6 ^& M
/ y! E! W; P, O6 N, Q: fwww2.tvboxnow.com2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 K7 m4 e! u1 ~8 H0 M
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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l4 @* d8 z8 I% ?4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。9 T/ d' R& p4 i3 }9 {3 U! I
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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