[中式食譜] 成都麻辣子雞

nt1972

% p  p% H; n3 N
材料:     7 j0 X" h3 c8 G2 M* Q0 B
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙, j" o' w. Q5 ~: u0 |; Y' H
1 i, }/ u& \% X  r
4 Y! ?$ A5 O8 c
調味醃料（雞）： " D: _# S$ l8 q' z" h, t
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙. j" i$ _* j0 G3 c+ \# J! h
www2.tvboxnow.com& c0 s* h  S3 @4 D% F

# r7 ?5 u, |3 {$ C% A% u( ^3 _2 p9 r公仔箱論壇做法:     
8 |' q. V7 J) D# {4 J  Q6 {% k0 ~公仔箱論壇1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 f" e, w# _% {8 N

5 l2 V0 ?/ n! O6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
( G8 n2 e0 Q$ z: h  n5 v2 r; H1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U) W6 k& ]7 N- N* w. mwww2.tvboxnow.com3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
1 T# T7 m3 l) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _% g. `8 k9 c  u8 @$ V公仔箱論壇4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。公仔箱論壇$ k* A. z" f. u5 r% T# \

" L' @" V8 d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。