「有機」必定更好嗎？
7 p' h6 r5 \- [2 J' j4 J5 Q% S早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
: }( q7 ^5 X7 c- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
4 l1 f0 P# t$ y公仔箱論壇方面分析。: V. z+ a, n" H# n$ M" ]3 A) X
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另
5 j9 u# c6 B$ p& L q3 A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
* X8 M1 K& R8 c: @* ?% C% V# x& ^tvb now,tvbnow,bttvb統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
! F' D. i3 o$ Y留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。. B% i5 x8 N7 Q0 g# O; ^
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6 u( @# R0 q8 n5 B. |' T) n& Ntvb now,tvbnow,bttvb 從
% h2 m% h, F2 Z# H! \) F營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。公仔箱論壇$ a% J& `. `. V6 v, N. w+ l4 G
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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' u& a. U3 D8 Z o | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
5 }, n( t6 H0 N/ g) D) A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: 1. 牛扒1件) N, m: T2 C( S1 V
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 f& n/ z* z% v2 {5 L1 j
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個, o# I, Y* o$ E* F! P. ?1 [) t; G
4. 三色螺絲粉250克+ t- \, V: f. z( i0 D. X' R; g& V* g
調味:
9 ]) E1 y% b- D9 f; j2 u" z! j 1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇$ w& a5 h* Q. @. b3 @- k
2. 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" X- d4 H/ E' w& k# C
3. 糖少許
. `; y0 E# h# ]4 f$ u3 Jwww2.tvboxnow.com做法:
0 _2 n I' D' g, x) I 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
, |6 l' N6 D% F. [4 Q3 g1 `: Pwww2.tvboxnow.com 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb. B- [( P7 p! P# b: L0 ?* f
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起tvb now,tvbnow,bttvb1 \( Z5 a! C" l5 A) G- ]# J9 t$ S
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 n& X0 z4 }8 V' n+ n: t
. t! r5 r, z5 C/ n# j. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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