菜名: 蔥油雞www2.tvboxnow.com' P- C+ @1 l( ^, j' S& @3 ~
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜公仔箱論壇$ R! b8 ~9 S$ a
" L G3 y: [) k$ N" m& q$ R省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 M" H* W& m/ o! {* y0 s# r4 `6 g
; f# {- q% ~! I公仔箱論壇材料: 雞肉# P1 }: p3 _+ R8 @9 t9 n
3 ~- q6 U& s$ P1 [5 p7 K: ^! c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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4 f& O& L( c+ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 _' ~/ S* N3 v1 y, x
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ z8 r+ Q& K& f* b; H
蒸熟
0 w: d1 Z& u9 h4 P$ M, I( i$ m公仔箱論壇
/ W% [. ], D/ M# _tvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇+ y" u/ P; I+ Q! k' [. |4 ~7 V: s+ L! q
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
% U9 A" d6 i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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