菜名: 蔥油雞
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, [0 a0 W% K" q4 v3 \: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜. g5 x/ k5 [# f. M7 ^
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製法分類: 蒸公仔箱論壇: h* h+ Y# `5 U; |
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中/外: 中國菜/ F' `( J( X5 {- |/ M- J) F
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& r9 K. P: M9 ?/ a5 J公仔箱論壇材料: 雞肉; `; k9 k8 ` y' P- ^% m$ e: W+ h* S. n" N
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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, w! C j D+ U% D @3 w0 j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# N; M9 j0 ~* }% \; q
6 }( S2 x5 ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
- T; V/ Y0 H& r$ g5 }4 z8 Y公仔箱論壇 蒸熟1 O9 s) w, {/ o$ R' X. j. c; B/ d
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇; G; J& J7 @; S
, y) V0 [: {+ t3 `3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
# u ?4 D8 R1 J, Q8 k 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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