菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 Z: J- I6 a F# v/ M
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菜式分類: 主菜) }+ G* p9 _8 U
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製法分類: 蒸公仔箱論壇9 C* c7 H$ D! N
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省份/國家: - r* }, O/ `$ s. I
/ c/ @3 V, r6 K+ h/ n( C2 g公仔箱論壇材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 s' V. i3 V. J- ?
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獻汁: 公仔箱論壇; j# U( d% V8 D# Y. ?% x
% ~$ V3 [" K1 z. [/ M製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5 b" U3 m3 h' H
蒸熟8 _+ T1 z) Z$ R9 R5 \; e- L+ b
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
/ T: g* e$ n) _1 C8 v6 z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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