菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇3 S9 t( V: ^0 C* g* X, v
2 C8 q( j6 p& {& l5 D1 b: _製法分類: 蒸
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7 m0 W: G# h; C) }+ T, |tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com% E- q+ A; l2 |# [1 X- _) i0 N
: N7 A( ?7 B2 e! ftvb now,tvbnow,bttvb省份/國家: www2.tvboxnow.com& X% ~' _" Z6 M" A- J6 U4 n: H$ P
5 I# W- K" ~% X& T [ C7 v: R材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' F# E5 O& g
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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3 ~# C: [4 X# R3 y+ P公仔箱論壇獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb& s) t2 X2 j9 M& g! c" C- u" g0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` ]4 J7 Y% U, j: S
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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0 }: D- c# Z, K2 ~5 w2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ S) t, u" m2 B9 k
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
' ?4 d5 ^9 S; b$ o" v! C 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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