菜名: 花生豬腳湯+ h' ]" U0 b. c9 ~- l% {0 {$ n
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菜式分類: 湯www2.tvboxnow.com+ |' n' _. D/ ~- T
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製法分類: 煲
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中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com+ T& ?8 H% O0 O v
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材料: 生花生半斤
: B) h, |+ U* K' c! rtvb now,tvbnow,bttvb豬腳支tvb now,tvbnow,bttvb* m! U0 i o- J( c" q8 L. ^
紅棗 12個( Q: |9 U# S" Q% ^& q8 h
當歸 3錢
: y; l& j1 J& J7 }- o- F3 owww2.tvboxnow.com丁香 1錢www2.tvboxnow.com" Z% G7 x5 q0 B( O: Z
鹽少許
% z$ k* i1 S0 C; E) Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 Q' E) y. u8 _! C% E
醃料/調味: 公仔箱論壇$ Y" i; _; ` L8 ^
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獻汁:
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 tvb now,tvbnow,bttvb! u( D) v7 Z0 n2 i9 L9 |" ^
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2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ h9 t, x% k4 M( ?8 P3 p
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 ) n: x# `$ W, y, P0 Z z
- ^9 D( i" ]4 J! j/ G7 } A公仔箱論壇5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
; K6 J' @$ [# O# \ 待豬腳熟爛、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間 |
發表於 2008-4-27 08:26 PM
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