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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 _& `+ P/ d4 O
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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: l' Q9 D9 {# W" V3 b1 _) d7 s調味:
3 x) Q7 s. V" T魚露 2茶匙 公仔箱論壇8 s, T2 Z! S' f: x' Z& n2 X
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醃料（免治豬肉）： " ^5 n( f2 x# m" q
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙 i, r5 p- ~/ c# P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* h2 \$ i+ x1 S: a+ _
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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$ a$ G- ]: T' B0 o) q; m0 V- ptvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# Z) ^! B6 B, F1 M2 w, f2 k7 T
; [# x( A, @! \4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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