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材料:
- d* i+ T" j8 r2 ^" p免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com/ s% z# U+ l5 G! F1 t# o
( |, p* E C* N/ Z) K3 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" Y4 l) H9 w6 m7 k
調味:
B1 U6 \. }% V/ N# g/ xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 2 h, a, V' F6 E+ Z
4 _4 B- c: ?( p# t/ V醃料（免治豬肉）：
6 `! n' Q: ?7 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: : n4 W9 u) B! B/ T4 C& G6 T5 R7 R8 I4 i
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。( ^/ ^& E, ^8 S$ l- k$ X
7 L8 ]5 K% {! e# R/ b' u! lwww2.tvboxnow.com2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3 G7 V$ B# r* ?4 f; G/ j' H公仔箱論壇3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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~& c* i6 n. Y3 u) W; |7 O公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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