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[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子


" i+ |! U% Y4 w4 H3 [; V8 A: k: [材料:     
0 m1 Y6 @( M+ ~7 m& Y8 e免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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/ X) A  P$ z; S. @& g" z+ m公仔箱論壇調味:     
; b  l: o6 {' {: S魚露 2茶匙
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醃料(免治豬肉): www2.tvboxnow.com8 K: Z3 I5 Z) s( f; W4 j0 \
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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. a: H8 I; I+ [  t) X. k* q4 Q4 G9 n/ uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! X$ D4 y: P+ v
做法:     
. T2 D6 Y% b" }7 g+ j; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。公仔箱論壇. s4 R/ V9 ?1 X* M9 ^8 z

7 x5 M# |; J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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5 r! O7 l  h& V/ ~' R6 \4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。' T' H* b6 J+ ?: u& I" U$ F

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