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材料:
3 A$ e8 a" {! H免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量www2.tvboxnow.com4 e% ~4 d3 p: L% I" \3 i. R
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調味:
* D1 N+ b" C9 Q* e0 l [( W" ]鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量公仔箱論壇1 v* `; [8 ?* f! i2 X/ s$ a9 I
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3 V- ~$ c& J8 R. @9 w公仔箱論壇做法:
5 z8 l6 Q0 S) l/ ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。* ~2 K/ x( i+ V) }; ^+ L1 t
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。公仔箱論壇! ~* ?/ _( t# Y: o9 |' V
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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