材料:
/ R8 D/ s& S# l \7 H: u# X/ R. Swww2.tvboxnow.com潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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7 `/ I( o& m/ o+ O: @# H調味: www2.tvboxnow.com P M" V8 K7 m. i# f4 f! i
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙& |( H& ]" \* R0 ~; Z3 ]# o, }
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8 F6 A: W6 C7 l1 K1 H) H7 G2 q做法:
) ], D% f% _1 v1 B: g4 otvb now,tvbnow,bttvb1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。公仔箱論壇0 c& t) X3 x" z9 a, R8 M/ z+ z5 W
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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, @3 Z& h" q* C3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 b: g4 s" Y9 f6 X
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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