材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
+ N8 t2 J8 J* ]) y0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
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* P9 m' a/ c8 U/ y1 O7 W# n4 ^公仔箱論壇1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用tvb now,tvbnow,bttvb+ R- m4 `- @! D+ p9 }7 [5 T
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤tvb now,tvbnow,bttvb" m }, J% d0 V" b* t8 {) z
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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