材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙: g" |8 ~( ?4 u$ J8 W
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
9 {9 ^8 o2 m( D: U: P* g做法
# Y0 V4 E% g& v4 B9 S, V5 j9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用公仔箱論壇0 U" @$ M8 w* T y
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤( Q$ T: F& _) }' V, q
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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