[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
6 B# f, e7 Z7 q. b/ V調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
* D! |/ S( E( Y, t' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
- r" _& b- i9 G* {% e1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
: _$ i! \1 p; E& h! Q/ P" Bwww2.tvboxnow.com2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
, }8 m5 x+ Q9 f1 i) |4 e% Z/ ~www2.tvboxnow.com3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。