+ Y3 Q% n0 N/ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 2 [! J) I- J4 m9 F8 f
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
) o$ q6 W, B0 E8 v; C3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s" b( N$ e, J$ x; Y! R5 L% k4 b: k q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. r6 _3 u; g7 d
調味醃料： 公仔箱論壇! B# }* G5 k5 V
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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- J/ E: }+ j1 T" f. R公仔箱論壇做法:
: c2 B7 I$ X7 S. J8 r; {/ {5 ?9 [公仔箱論壇1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；! R5 }* o d+ O
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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