: D* W& p- v# x; }) i. K5 M公仔箱論壇材料:
( W* i$ I. A( O Q* Gwww2.tvboxnow.com石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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# F1 d- ]0 V% }9 q9 G! ?7 {調味醃料： 9 O7 J4 L5 F1 v% _# c* c
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
2 o# E( u4 _8 k7 ~& C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 公仔箱論壇. g8 B9 ~0 c2 S/ q0 E
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；4 F& E8 ^# Q0 j( m
" f" c: O/ a; [! `' f! \ G9 y L3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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