[中式食譜] 雙龍擺尾

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' W) M4 ^9 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     , G1 H( ~6 D! U% W8 {3 M2 M' o4 K& f4 h
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d; S9 @* |9 `: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 W+ [) L5 b( g- I" |
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調味醃料： www2.tvboxnow.com4 |3 O# W: Q# A9 A' W' {6 D
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 C7 c/ M( Y8 J" e& J/ H1 j9 utvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# ^' d- Y( W8 T. ?
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: T0 c% I0 I( _: M4 r% R

% t  Y  @1 U) N# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；www2.tvboxnow.com& V( A" u3 i, a" Y
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- ]. m+ z2 B* J5 {* A
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