[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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材料:     
: ~/ t8 \( R  T: o# ?羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙www2.tvboxnow.com  `- D7 r$ K- R8 m8 @# @

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調味:     6 D* s. y6 E7 K% N6 ^& H' i0 N
雞湯1又1/3杯、魚露適量
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做法:     
( m3 R! w; P% `9 y) u2 y- H1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。
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/ D! v. u- c& t' d/ itvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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$ p. s; I% B9 [2 i: @, p9 Q3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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