[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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材料:     8 n9 V! ]' d8 |3 i' t1 o& R
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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: V, m6 D# k8 w9 p& o9 kwww2.tvboxnow.com調味:     
$ d9 k. Y& ?( Q3 ?& c9 a罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:     
: }, ?9 [# n# ^5 K1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。: V" _  P8 Q% m0 P7 f& A3 f" }/ w1 T% P

3 n2 l$ B6 Y- E3 h  H0 p6 k$ A2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。0 J9 P2 r% d2 w
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3.加入調味料煮成肉汁。
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* u5 R# d+ T# b4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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