1 H" L/ s1 Q$ y, M; ?www2.tvboxnow.com材料:
9 f( v. j: w) p1 c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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* ?& D. q8 j: [. {調味: 9 v$ C& l8 O3 Q0 L8 t" }. I4 Z
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- R& G5 S/ V1 G+ Q1 J做法:
" Z. @6 s4 U$ k/ _7 C uwww2.tvboxnow.com1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；& D: q5 D- U6 O; `/ X5 M" x% \( `
- v1 l! ~1 c1 Z2 Z+ ]2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；5 _2 }& O% W2 Q9 ^, A
4 y* [9 ?# O% }3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；公仔箱論壇% B9 x1 e4 ~' Z: @
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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