[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜

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材料:     
: ]( ?  X& Y) L% }公仔箱論壇瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. y+ e' P( o& ^% l2 x

; |# H! b/ _: y8 [; z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 M8 h$ i- |8 C
調味醃料（瘦肉）： " P1 c- j# {' a, Y6 G$ A
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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* ?) U/ U' R; f" N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 q; ~, s5 C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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8 c8 j" j5 c% ^; S& n9 a3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。3 o) Y5 `6 S$ U# z2 [3 `

9 L: \$ a5 B! u4 O$ V7 a. ?; s/ pwww2.tvboxnow.com4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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6 g7 ?) b* C4 ]" _- s5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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