材料:% {! [: I K9 e* m1 y
菠菜 3棵
5 K( z$ O! N# u0 P Jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒
* Z O+ O6 s* b4 ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克
& M- i7 s! x8 R: I- V$ D白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, }, b0 r- f8 T6 Y2 [6 G, h
高鈣低脂牛奶 150毫升
( F( k, L5 }9 h% b1 f9 ttvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
) |) B6 L8 \6 H5 X* e& }麵粉 1湯匙
9 s( l' T8 }0 K+ {2 \$ F3 x! F公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
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2 y& L% }: ]! b, b' m( N公仔箱論壇調味料:
6 F4 ?) a3 p. q: x" D% otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! T5 @& {) Y& o+ u/ F
黑椒 少許
' f. ~7 a# ]" Y* K3 {4 I7 u) L5 ~, W4 A( I$ g) q4 }; m
/ V" f9 W. F8 p5 ?% u做法:
, k. v* g& R3 ]9 C+ x公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。/ f. d8 |& D# [' v; R' k
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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' L. X/ n; c) ?1 D+ l1 a3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb* W9 _/ y. a9 h9 c7 j# l% v
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. F6 |$ C. Q5 a0 u! s" ]: Itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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, r* r! v3 l* P( r. S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇! b8 _/ u+ g) P- o6 x' _
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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6 N) t! V8 {3 i+ ? D$ |公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇) X/ O4 C- f; [1 E' x! l
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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; C3 `/ |3 g* E9 bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! }) I" L- U7 `
% c% }$ x" H' N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**+ y! U P6 y/ s- w. s& w! y
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。7 T3 g8 ]% N4 I% p, e/ s9 W
6 |: L$ o Z2 L8 e' ]4 utvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
) |7 k+ `2 A( I: R1 j% h1 s1 G! htvb now,tvbnow,bttvb! D6 i1 y% i0 N3 \; ~, l* o
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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