材料:
! ^, r5 P s7 z& e$ F/ F5 Twww2.tvboxnow.com菠菜 3棵
6 q4 K1 u- n4 f2 U9 |蘑菇 5粒' E) ^& W5 f9 z5 K% B1 Y1 m' I
韓式年糕 150克公仔箱論壇" \9 Z, Q! l' k2 p6 h8 n
白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* q- q" j6 m) g; Y0 h0 i+ ^
高鈣低脂牛奶 150毫升
$ W( x" w; s" V( t8 p1 Pwww2.tvboxnow.com水 100毫升
3 @" k% E1 q) ~" s6 Xwww2.tvboxnow.com麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 v6 N, u( O6 ?0 T1 Z
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 @- _0 \7 w
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8 D- f, i( m! Uwww2.tvboxnow.com調味料:www2.tvboxnow.com4 f% m' D# Q' R$ L9 ] n
鹽 少許
% z h4 D7 j$ c" Q! `! d公仔箱論壇黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 J1 ^; b# H! j9 W! N8 w% l2 z/ r
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8 [ p2 t) U b$ N3 j( j# uwww2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇+ g0 W, @4 ^! P7 x5 k2 @. ^
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。www2.tvboxnow.com. W8 E7 e o& O$ j/ d
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G+ R( t( w* {/ [
, O7 |) |6 Y4 D0 T3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。; O& e( @7 g9 e# s0 E+ Q
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6 b; \4 _8 P' m5 {4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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, V7 {/ M' I3 T9 G: r" Y加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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4 z+ D! e, d+ J- Owww2.tvboxnow.com倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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" F8 R" X( ?. r$ }6 `" s) }. z慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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3 a/ A' {: o. v5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X0 R: p1 R% `; D* k
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% p; J8 X; C2 @
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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) Q* n- j8 C# E @2 K+ p+ b* l! xwww2.tvboxnow.com－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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1 v; f G" d& }% l) l- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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2 j9 I0 S) O" i. {公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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( D) j- r9 T$ s) Z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。7 {6 d0 a9 c# H' _+ h& U. R
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; J5 L \# ~" J
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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