材料:
& W6 z. Q- s& i+ c& O菠菜 3棵
8 c9 i: ]7 G- K# @( V公仔箱論壇蘑菇 5粒6 c: j! v8 \; ~: J, v$ s, A
韓式年糕 150克
( w, ]8 g" Z# \* N0 H& X5 ptvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒3 c, v) X4 {& C: r
高鈣低脂牛奶 150毫升! C+ D, r/ R" G4 e
水 100毫升; k* l2 ~' f- k% u8 d6 j; E& T: D
麵粉 1湯匙公仔箱論壇: T( [- s; C# K, q# d
蒜蓉 1茶匙' C& m! p7 ~. `6 @1 e8 u U
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調味料:
8 W7 t/ L3 V t6 g9 Jwww2.tvboxnow.com鹽 少許
6 S# M! h9 ]. c+ t6 w. j3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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做法:
9 J, e; V& Z) G& @1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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7 }' U9 G u4 y: _8 ^公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。9 Y0 ]+ ?' ^( B4 T
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。www2.tvboxnow.com' }/ C, ^) X6 L0 Z
; ?. ~ ]; W9 e* h6 g: ?8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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]" ^- g$ W4 ~, J' B/ k8 b公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& D/ t# Z# T/ i
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+ }' \3 E4 R2 ]1 h/ m. S5 _www2.tvboxnow.com加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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* g- q+ d5 J' w2 d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，: Q1 C& {8 g7 u+ g% B
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$ u$ F( c* m! c4 D; C, V5 }跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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) u5 ]/ d/ U% b, _www2.tvboxnow.com**小小貼士**8 W( y0 R$ ~. {1 ?- U
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。www2.tvboxnow.com/ m1 q+ x* H. t% Y5 W, \, E4 O2 F
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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5 n, k: N; P! i1 P: f3 ^) \- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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5 ~, `% C) X% @; D |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。+ }0 B' I2 z3 X; C# Z
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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