材料:
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蘑菇 5粒
! ]- B% C" p0 G8 A" T2 L2 `4 e韓式年糕 150克
. Y( O5 A1 w1 }1 }/ m白汁磚 2粒
0 A8 G% m! t* G" H# u7 Z+ [3 Itvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇2 E* A6 {" m/ y1 B! R
水 100毫升公仔箱論壇0 ~* ~# E, B5 f! z
麵粉 1湯匙
, _4 t! T% `# I8 D' F' Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
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調味料:
* C7 \! J3 B( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
* n! z1 V; s7 x( ?2 a' o' n0 @黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* U+ M7 w5 q# Q9 c3 t |3 b0 c% h
公仔箱論壇6 x8 M% ~2 e( t H9 _+ T) Y$ r1 i4 }
; @' m) k! D' q$ Z3 z8 a h3 B做法:- v( |; \, t" r& ~1 V
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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G. F- t' k1 i" @tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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5 g$ Z$ V; [: v1 E& g$ W/ H1 P1 q3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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' g; _7 S2 ~! x8 p. Y; f7 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?" U! `& S/ J% j' \加入蘑菇和菠菜蓉略炒，www2.tvboxnow.com9 `$ g2 j$ }" ?# N
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6 U* [: s- n$ S! E: V$ [tvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇+ q/ L7 D; L+ c/ e, C1 z
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1 d! B9 l& C. L1 U- b$ k- l; k跟著倒入低脂奶煮至滾起，$ X; }0 H6 ^2 t5 J& W- }
) g5 E2 P( g/ w6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* J) Z4 R7 h3 x7 V
熄火分數次將麵粉倒入，
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5 E+ Z0 \9 s2 r2 S+ o( w8 V慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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6 {: q7 g" g4 z3 V/ c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' w l% v: j
# z: t. p; w1 T0 v**小小貼士**www2.tvboxnow.com& d4 x- r8 g1 f" S) _3 R7 p
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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s! q" D4 v. A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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) Q; M4 Z( k- j2 ftvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。/ v0 M! Q! \ w7 O
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
+ D3 y& r* W8 B% V& W7 L- \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J' Q& j$ p' j8 t3 t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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! N7 R. ~6 Z0 Z9 y) Z8 Y" e2 [www2.tvboxnow.com- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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