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[西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

材料:
/ Y- G( J0 g  X$ o* J1 x. H( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵
" w: n" n7 o0 p. f% X. ]0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  e4 ^1 K; t0 W
韓式年糕 150克
% x" p( F' m- D1 e4 m1 \公仔箱論壇白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; K7 i  H9 T6 W3 d- Y. Q3 V2 h% {5 [9 Q
高鈣低脂牛奶 150毫升
5 w- R4 G, b$ ^' \" n7 j/ D1 q  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
  q# @( c; O4 A6 Swww2.tvboxnow.com麵粉 1湯匙
: J- g1 G$ g' d- P6 Y8 y0 ?www2.tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T$ i$ w0 i8 p2 `) |9 K5 e. I

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- t/ Y7 G! \/ L7 |8 \+ r; w9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 f# v) l' L- t/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:: ^' q# b- B/ h: P
鹽 少許
3 d) E6 M9 _! N, m- X" A" i黑椒 少許; i& p8 c4 h$ v! Z* U0 q4 P
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' [# @! K, _; k7 j1 M, owww2.tvboxnow.com做法:www2.tvboxnow.com( |" X0 c* }% F4 |$ T
1. 菠菜浸洗乾淨,只取菜葉部分。 煲沸水,將菠菜汆水約30秒,盛起用手搾乾水份,放入攪拌機打碎,備用。
6 f, K* ]3 ~1 T* f2 \- @) V0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 N2 s& ]8 c6 d8 J
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢,切成片,備用。www2.tvboxnow.com8 H5 @. z! `5 Y& T& m0 j

) ]9 _3 s% [% r; {/ m" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘,撈起過冷河,瀝乾水份後,加入少許麻油拌勻,避免粘住。
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  Q. T& X7 Z8 [5 V: }" Y4. 燒熱油鑊,放入蒜蓉炒至香,! O2 V2 q8 J- I: ?! a% V+ f0 M

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5 [3 p* f6 \) i- C# j& h; e加入蘑菇和菠菜蓉略炒,
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倒入白汁磚和水份煮至溶後,tvb now,tvbnow,bttvb# |& A( d" t* a5 E

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跟著倒入低脂奶煮至滾起,公仔箱論壇* \$ Y! W* I) l7 c4 \
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熄火分數次將麵粉倒入,公仔箱論壇4 d& y# ^" n0 P* e
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# @3 H1 d" n5 ?  e/ I4 ^1 D. ~1 T2 Y* q慢慢攪拌直至將汁煮至杰身,加入調味料。; m! [% [  w' g' s7 H4 s, k* ?4 v

. v! _% O4 L* I; j8 U& b" |4 b5. 將年糕回鑊煮約5分鐘,即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 I' p* U9 ?2 q/ P2 U$ U
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**小小貼士**
* U- m( Q  n, }- a( [# N1 ^- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將年糕過冷河,使年糕口感更富彈性,再回鑊可加速入味。$ H/ Y3 |6 J3 B. c

5 a* C. F1 I+ {1 J" n" n0 Q公仔箱論壇-年糕加入少許麻油拌勻,避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻,讓材料能完全融合,不會結成一塊塊。
6 X1 ^$ g+ M0 `1 a5 U  A& q6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e, `* N5 m8 c; @& f4 L- 加麵粉時一定要離火,那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇1 w  v: _; L, p4 z& b# y

6 T; v) g6 f3 j0 G; ~- 牛奶要用凍的,直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( _/ S6 J: ?' q; S
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- 加牛奶時,醬汁會變成一糰糰的,只要不停加入牛奶,一直攪拌便會變到幼滑。
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. l9 ]+ m' Q" X; Z8 l/ b4 ~- 如白汁太少,可以加點牛奶。
& X) ?. A: u8 q' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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