材料:
B0 b1 O1 m g& M公仔箱論壇菠菜 3棵
' s: i3 z" x$ v% Q蘑菇 5粒# n% P9 V% Z" ?( R; _) `
韓式年糕 150克
& X ?; W7 V I0 s+ g5 Wwww2.tvboxnow.com白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 i. z7 x+ U3 R' H
高鈣低脂牛奶 150毫升
$ L3 n$ E- {: {5 s0 u水 100毫升/ d8 o' p/ K# Z7 x% ] e
麵粉 1湯匙公仔箱論壇- H0 g2 j" o6 d+ w
蒜蓉 1茶匙
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A5 O6 e% q. H1 O公仔箱論壇調味料:& j) h! Q8 q7 ~1 ^; N$ E" F
鹽 少許! Z& N& f. I/ B0 I2 {9 ]4 K( [. s
黑椒 少許
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7 h" d9 E8 O4 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:# x0 Z( o, r. L; K9 p
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, E# \! I1 y) K6 K G6 _
' @% F* `' F7 e7 dwww2.tvboxnow.com2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v. p2 I# N0 s0 c2 k1 k: q
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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5 `3 ? ]8 g) ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，* a# ?, ?9 Q) I5 S* D; N
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" R, I6 b. T" x7 j+ otvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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0 ?. p9 ?& n) }公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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. f5 }* y. {9 `+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
% z1 t6 t0 |+ I {# [2 c$ V' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. O' [3 W' f# n3 ~
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熄火分數次將麵粉倒入，
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# _3 V* `. D/ @* b+ e) s0 Mtvb now,tvbnow,bttvb慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇$ n6 A$ d5 n. ^
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇/ P# x" I7 n5 X
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**小小貼士**
- S' G9 u1 P4 p: d公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇3 F, A& D. Z8 r. t
. I* l! B& `1 K4 H ]3 K& jtvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb, W0 U# Y" [7 m5 ^0 P0 t' j4 Y& N
+ e: i$ z' Y" ]2 t8 g+ Y- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5 K7 C# l5 P# k1 _1 I
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。0 g$ {1 n9 `1 e, S7 v# _- Q
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ C- J$ h O. n, Q: k! a1 s: C
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
- M8 ?* C0 }; U! Z( Gtvb now,tvbnow,bttvb
) w5 C! y: q, X4 [. rtvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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