材料:
0 j" y% W! w0 }1 z' ?% Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵公仔箱論壇% W7 y0 t; s1 e
蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ g$ w$ B) J2 _) Z
韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 Y. D% E8 F! P" U: O6 I
白汁磚 2粒; T/ b/ b" z2 b) N8 C. a: \, t
高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇+ H& u/ E2 h' ^7 r, x- D' j& C) b
水 100毫升
5 }+ v- C+ B- Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 V3 L; A- S0 F
蒜蓉 1茶匙www2.tvboxnow.com+ a* y/ {0 J8 W3 c: M
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調味料:公仔箱論壇. b% j. }2 m; v. w! }; p
鹽 少許 _( Y$ R4 m* U: q
黑椒 少許8 f Y6 J. U! U
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做法:
3 `9 H5 x: F( `' Z( m& [, Y7 l* Q0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。www2.tvboxnow.com! z8 A0 D; A& y% A4 H( o
% x- ^1 H4 J. `7 H5 lwww2.tvboxnow.com2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。+ t5 P8 J. A) l" Q
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇. s) E0 q" [3 V) Q. ?) f5 {
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) a- c8 [7 @+ D: s加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇/ \5 e1 ]# h% A3 Y+ ~. F* p
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，www2.tvboxnow.com& J$ u1 {1 e; Q2 I6 k2 L7 ?$ L! N
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2 Y3 A$ f: E$ H: f% ]* d慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 ~; O! w( c* L4 A& f, v, ~
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。" @: p; z) S( B3 S" Y/ M
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**小小貼士**6 m+ g, x8 q7 t: {
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。- F5 x. \9 L$ ~2 t3 j
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 S! d- V H1 l0 _5 a* I7 {
) x" Z& y3 c6 S$ J: y+ d- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ u: Z4 |! v" G# I6 e
, v) a( w4 _& Z* Y7 u: Lwww2.tvboxnow.com- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇5 r1 \8 d7 S8 y
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇( h6 \1 O( ~4 n# u& `
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。7 @: J, @$ K6 e2 b$ E
1 ^8 O7 f' {& |* t5 K公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。www2.tvboxnow.com% Q8 V. M4 l+ q8 I8 L: d
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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