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材料:
9 V( z! `! W+ a- b# a3 w+ [公仔箱論壇麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙
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調味:
4 A* K9 j! u8 c橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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做法: 公仔箱論壇! }8 t/ i9 c9 x2 ~2 W
1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
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2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。$ d' n4 y$ |8 J2 g: A3 ?% K5 ] a
' \) e- T0 ^8 \& Y, b3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。tvb now,tvbnow,bttvb* A2 k! t' G1 O! T( j4 ]
+ O9 K6 @# K1 j* _' b7 K" b4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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