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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ [& g2 _5 n2 Z1 \: t* J, Z# m4 Z
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
; Q p$ `3 f* d" N; V- Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' N C4 |( V* Y, z% K) j3 e
5 Q* D8 H# F+ }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）： : [* { c5 n# I# c, V
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 , D ]8 |! `' F* p
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1 S3 C d4 s- M7 \+ G公仔箱論壇芡汁（二）：
. c! y1 {* ~8 ]" M生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m _5 \/ ^6 `& e
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做法:
7 E' J+ D; P8 X0 ~( V" N- btvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇0 D1 |* L+ y' O* N' \$ p
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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! w$ Y5 z* v. t" G* ~' V0 x1 U公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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& v; C8 e4 R% P8 v% }) y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
1 n9 P& p+ Q6 u+ p% u6 L |公仔箱論壇公仔箱論壇; k0 D6 t, i% p4 ]. I
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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