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材料:
: c D0 [: _; e& w7 ]* N6 y雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb3 |. ?! S& d( p
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) |& D3 w1 V: T5 k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）：
1 t. Q' D" H( i- o; r) r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ' g3 A4 Z f- O6 `3 W' E: S
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芡汁（二）：
; ^0 S7 w0 r0 Y; \. l* s: ^# U6 B公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% n2 P2 }+ t$ ~
. R' W. o. ?# X0 t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y% p$ ~' C9 @$ i. d9 H做法: * s/ i4 @ R: r- n
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。6 y$ g: g4 i, S T. K
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb1 n( x0 G; W+ ^8 g& d
0 V/ ]0 o I2 a. j$ O/ ~+ E0 @/ F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 X) H) ?! G8 a( i
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。www2.tvboxnow.com2 X7 B( H3 ?- U
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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