" b; O% {; n5 l/ ], Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
; [% v B& z9 N3 A* w1 l4 z. ktvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: 公仔箱論壇) a! Q0 `$ n& C3 d2 h+ e
魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H" h2 }9 y- v* X* x! d
; z8 u6 Z9 L1 C* k# E醃料（免治豬肉）： 5 ?! \) k- D/ C: f
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d9 [5 S& J1 F, }6 y5 Z
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做法: % e+ ?& \, i; A5 O
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 @) u5 t* H& F' [3 J: q
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。, W$ @* P1 u( j$ f! J' ~! ~; z
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb; U( H' d# O8 }
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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