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材料:
2 X3 @" S7 l3 e2 f) s免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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$ R8 T1 G2 \% V H( Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
* L8 P3 r8 e( u( [1 f) j( N/ ]魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
$ o5 z# O( [2 n1 ~8 j6 p3 d公仔箱論壇雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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( I4 C) ~: b- _! \公仔箱論壇做法:
3 f! v, w V t# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。www2.tvboxnow.com( o: B1 Q0 \. R5 q; [* p
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。; ?# U! n& `& Y0 v: }6 z& B- y
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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# H$ P" K/ e5 D4 s1 i4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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